Situado no Pavilhão Institucional, o local convida a descobrir os recursos do montado ao mesmo tempo que alerta para os desafios da sua conservação. Há actividades para os mais novos, mas também um espaço que dinamiza demonstrações culinárias com os produtos alimentares do montado como a bolota, o cogumelo ou o mel. Até domingo, vários chefes vão preparar receitas e convidar os visitantes a provar o resultado final.
A ADPM está a desenvolver o projecto LIFE- Montado, para adaptação do montado às alterações climáticas. O projecto envolve 17 parceiros oriundos não só de Portugal, mas também de Espanha e dos Países Baixos.
