Conservas à base de batata- doce são a grande novidade do Festival da Batata-doce, que está a decorrer até amanhã, em Aljezur.
A variedade da oferta gastronómica passa por 4 restaurantes, 3 tasquinhas, street food e uma zona petisqueira na tenda exterior.
As propostas do certame passam por pastelaria variada, chocolate, licor, compota, aguardente, gelado e bebida à base de batata-doce.
A iniciativa promete animação constante e confecção ao vivo de receitas variadas, por conceituados chefes.
António Carvalho, vereador da Câmara de Aljezur refere que durante o Festival são apresentadas algumas receitas de conservas que conjugam a batata-doce com o atum, o amendoim e a cavala.
