Vários especialistas e docentes reúnem-se hoje para discutir o tema “Bioeconomia e Inovação no Desenvolvimentos de Produtos Alimentares”, tendo por base a utilização de recursos renováveis de caráter biológico.
A iniciativa insere-se no projeto WinBio – “Waste&Interior&Bioeconomy”, numa abordagem que reúne vários parceiros das regiões do interior do país.
O evento é organizado pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL) e pelo Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora (MED).
A sessão por videoconferência realiza-se durante a tarde, a partir 14h30, através da plataforma Zoom.
Eliana Jerónimo, investigadora principal do CEBAL, salienta que esta iniciativa pretende potenciar estratégias de transferência de conhecimento científico.
