Caça maior nos pratos de Odemira

O fim-de-semana gastronómico pretende dar a conhecer o aproveitamento culinário das espécies mais representativas de caça maior existentes no concelho de Odemira, como é o caso do javali.

Javali estufado, javali no forno com cogumelos selvagens, feijoada de lebre, lebre com nabos, veado à Flôr do Campo, são alguns dos petiscos que podem ser degustados ao longo destes dois dias.

A iniciativa surge como aperitivo da 3.ª edição da Feira da Caça Maior do concelho de Odemira que está agendada para os dias 13 e 14 de Setembro, em S. Teotónio.

Ricardo Cardoso, vereador da Câmara Municipal, diz que o fim-de-semana faz parte da estratégia de dinamização dos recursos cinegéticos do concelho com o objectivo de combater a sazonalidade do turismo.