O Centro está inserido no âmbito do projecto de regeneração urbana e ambiental do Carregueiro, financiado pelo INAlentejo.
A empreitada está a decorrer numa casa antiga, adjacente às hortas comunitárias. Do projecto faz também parte a construção de uma horta pedagógica que permitirá ao centro de investigação apoiar os agricultores, através de actividades que conciliam a produção com a sustentabilidade ambiental.
Promover o desenvolvimento de acções de sensibilização e de formação destinadas a diferentes públicos; valorizar a produção das ervas aromáticas com o intuito de gerar valor económico; desenvolver e executar projectos de investigação científica; investigar modos de produção agrícola ecológicos e criar emprego dirigido essencialmente à população local são alguns dos objectivos deste Centro.
