Catacuzes, espargos e carrasquinhas nos pratos em Alvito

Pratos à base de catacuzes, espargos e carrasquinhas marcam as ementas dos sete restaurantes aderentes.

Organizados pelo município de Alvito, os dias gastronómicos têm como objectivo promover a gastronomia alentejana à base de ervas típicas da região ao mesmo tempo que é dinamizada a restauração e a economia do concelho.

Creme de espargos com pão torrado, açorda de catacuzes com queijo de cabra e cozido de grão com carrasquinhas são alguns dos pratos presentes nas ementas.

Dina Monteiro, responsável pelo serviço de Turismo da autarquia, refere que tem sido feita uma aposta cada vez maior nas “Ervas da Baronia”. Dina Monteiro diz ainda que a gastronomia é um dos principais motivos de visita ao Alentejo.

Os dias gastronómicos de Alvito dedicados às ervas da Baronia chegam hoje ao fim.