O certame começou ontem, e até domingo vão ser muitas as variedades de açorda em destaque nesta mostra gastronómica.
No panorama musical, o dia de hoje é marcado pelo fado. O espetáculo com início marcado para as 21h, conta com a presença de Alexandra, Ana Lains, Pedro Calado e José Gonçalez. Para domingo, a encerrar, fica o grupo de cante tradicional alentejano “Os Almocreves”.
As receitas são variadas. Desde a mais tradicional açorda de coentros e alho, à pouco comum açorda de favas, são muitas as variedades para provar no Congresso, como disse à Rádio Pax José Manuel Grilo, presidente da Câmara Municipal de Portel.
Esta é a 8.ª edição do Congresso das Açordas, que pretende “valorizar e divulgar um dos pratos mais característicos, ricos e variados” do património gastronómico alentejano.