Feira da caça com ementas de “crescer água na boca”

À semelhança de anos anteriores, a par dos artigos de caça, dos produtos tradicionais e da animação, a gastronomia à base de espécies cinegéticas é um dos grandes atractivos da edição deste ano da Feira da Caça de Mértola.

Muitos dos visitante vão até ao certame com a intenção de provar os petiscos. Sérgio Afonso é a prova disso. Natural de Leiria está pela segunda vez na Feira da Caça, e faz questão de provar algumas da ementas, que como o próprio diz, “fazem crescer água na boca”.

Canja de perdiz, javali estofado com castanhas, rolo de veado com ananás, cozido de grão com pombo e coelho frito com migas são algumas das propostas nos restaurantes da Feira.