O certame valoriza as pequenas hortas familiares que existem na cidade e nas zonas rurais e estimula uma alimentação e estilo de vida saudáveis entre a população.
No mercado para comercialização os visitantes podem encontrar produtos da horta bem como doces caseiros de abóbora, tomate ou morango, bolos caseiros e licores de poejo ou laranja. No espaço da restauração, estão à disposição diversos pratos típicos à base dos produtos da horta como é o caso das tomadas, peixinhos da horta, sopas de beldroegas, saladas ou o tão procurado gaspacho. Ao longo do dia estão previstas várias actividades, como actuações de grupos corais, passeios de burro e pónei, uma aula de yoga, sessão de contos e aulas de culinária.
Maria de Jesus Ramires, presidente da Junta de Freguesia de Salvador e Santa Maria da Feira, entidade promotora do certame, realça a importância cultural da Feira na sensibilização para uma alimentação saudável.
A Feira da Terra Sabores da Horta chega hoje ao fim, no Jardim Público de Beja.
