A Confraria Gastronómica do Figo da Índia organiza pela primeira vez em Portugal e na Europa, a IV Universidade Itinerante Internacional do Figo da Índia.
O evento começa hoje e decorre até ao 18 de setembro, em várias localidades alentejanas, nomeadamente em Évora, Almodôvar e Mértola.
Esta iniciativa vai estar patente no concelho mertolense de 17 a 18 de setembro, cujo objetivo é promover visitas a várias empresas produtoras e “encontros de caráter técnico-científico que fomentem a partilha de conhecimentos, entre investigadores, produtores, indústrias, consumidores e outros participantes”, sublinha a entidade organizadora.
João Rolha, técnico da Câmara Municipal de Mértola, esclarece os principais objetivos desta iniciativa.
O evento conta com as parcerias dos Municípios de Mértola e Almodôvar e tem o apoio da Universidade de Évora e do Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora (MED).
