O CREATOUR é um projecto académico que visa apoiar a implementação de iniciativas ou projectos de turismo criativo no país, particularmente, em cidades de pequena dimensão e zonas rurais. É coordenado pelo Centro de Estudos Sociais da Universidade de Coimbra. É financiado pelo Portugal 2020, através do COMPETE 2020.
As Caminhadas Criativas associam ao pedestrianismo, a experiência de conhecer um ou mais dos produtos, bens, vivências, valores e individualidades locais. Durante a caminhada, os participantes são convidados a criar algo (um sabonete artesanal, um pão, uma açorda, uma infusão, uma produção gráfica, uma peça de ourivesaria, um novelo de lã, uma peça de arte, um postal, criar um jardim aromático, entre outras ).
João Serrão Martins, vereador da Câmara Municipal de Mértola, apresentou à Rádio Pax as Caminhadas Criativas que, segundo o autarca, surgiram da necessidade de colmatar uma falha existente na oferta quanto a experiências turísticas.
O projecto iniciou já os seus trabalhos com a temática das ervas aromáticas.
