Odemira dá a provar o polvo do sudoeste

O município de Odemira está a promover o fim-de-semana gastronómico do Polvo do Sudoeste Alentejano. Vários restaurantes do concelho reforçam as ementas com pratos de polvo nas mais diversas formas: em cataplana, polvo à bolhão-pato, arroz de polvo, à lagareiro, salada de polvo, na frigideira com alho, frito, grelhado, salteado, de feijoada, polvo frito à ti carolino, de caldeirada, pataniscas de polvo, polvo panado ou ainda polvo à pescador.

“A especificidade de habitat aliada à diversidade de alimento dá ao polvo do Sudoeste Alentejano características organoléticas ímpares ao nível de textura e sabor, tornando-o num dos produtos mais apreciados e procurados” refere a autarquia.