A Olivum, Associação de Olivicultores e Lagares do Sul lança, nesta terça-feira, em parceria com a Universidade de Évora, o Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo (PSAA).
A iniciativa é dirigida aos produtores de azeitona e lagares do Alentejo e pretende “dar resposta a desafios prementes do setor olivícola da região”, refere a Olivum em comunicado.
A mesma fonte esclarece que “entre os objetivos deste programa de adesão voluntária está o reforço da capacitação empresarial na implementação, valorização e comunicação das melhores práticas de sustentabilidade”.
O Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo resulta do reconhecimento da importância da oferta de azeites da região produzidos de forma sustentável nas suas dimensões ambiental, social e económica.
Pedro Lopes, presidente da Olivum, assume que “a sustentabilidade ambiental e a compatibilização entre agricultura e proteção da natureza são uma das prioridades da Olivum”.
O responsável acrescenta que “o olival moderno é responsável por 73% da produção nacional de azeite, com o Alentejo a contribuir com 85% do total produzido em Portugal”.
O PSAA contribuirá, segundo a Olivum, “para o desenvolvimento, a longo prazo, da atividade olivícola da região, assegurando níveis elevados de competitividade, através da eficiência interna e da captação e manutenção de mercados que valorizam estas práticas”.
O projeto prevê uma ampla reflexão, troca de experiências a nível internacional com subsequente divulgação dos resultados. O resultado final será um referencial para o PSAA e um Relatório de Sustentabilidade dos Azeites do Alentejo.
A apresentação formal do PSAA decorre hoje, das 9:00 às 12:00 horas, no Parque do Alentejo de Ciência e Tecnologia, em Évora, onde a iniciativa será partilhada com os agentes e entidades da região.
