Durante o fim-de-semana, o Festival leva os sabores tradicionais do rio Guadiana à mesa de quem passa por esta aldeia do concelho de Mértola.
A organização é da Câmara Municipal, em colaboração com várias entidades, clubes e associações. O Festival pretende valorizar os produtos do rio e homenagear os que trabalham directamente no Guadiana.
Lampreia, muge, enguias e outras iguarias do concelho são apostas das tasquinhas presentes nesta que é a 14.ª edição do certame.
O presidente da Câmara, Jorge Rosa, diz que o pescado do rio não falta nas mesas do Pomarão, ainda que existam outras opções na ementa. À parte gastronómica, junta-se um programa com muita animação do qual fazem parte actividades desportivas, Cante Alentejano, o concerto de Toy e um espectáculo de fogo-de-artifício.