O Primeiro concurso de Alfeires de porco alentejano marcou os destaques da manhã, deste sábado da Feira de Garvão e da 24ª Exposição de Agro- pecuária.
A concurso estiveram 11 lotes, avaliados por um júri, composto por seis elementos “das várias instituições envolvidas no sector do porco alentejano, desde a indústria à certificação”, disse Pedro Camacho, técnico da acpa- Associação de Criadores de Porco Alentejano.
Para além de todos os critérios que identificam o padrão da raça, foi avaliado “o desenvolvimento [do animal] em relação à sua idade”, para que na altura da engorda da próxima campanha de montanheira “faça uma engorda considerada optima”, ou seja “que tenham um desenvolvimento corporal e uma estrutura adequada para que a engorda seja feita à base de bolota”, referiu o técnico.
Pedro Camacho explicou ainda que um alfeire é “um animal com mais de seis meses de idade, candidato ao processo de engorda de montanheira na próxima campanha”.
