Pratos à base de polvo vão marcar as ementas de 15 restaurantes do concelho de Odemira, a partir de hoje e até ao próximo dia 17, durante a edição deste ano da Semana Gastronómica do Polvo do Sudoeste Alentejano.
Segundo a promotora, a Câmara de Odemira, a iniciativa decorre em restaurantes das localidades de Longueira/Almograve, Odemira, Vila Nova de Milfontes e Zambujeira do Mar.
Polvo à bulhão-pato, à lagareiro, à pescador, frito, panado, grelhado, assado no forno ou salada, arroz, feijoada e cataplana de polvo são alguns dos pratos disponíveis nos menus dos restaurantes aderentes.
A iniciativa pretende valorizar o polvo capturado na costa e que é “um dos melhores produtos” de Odemira e tem uma “enorme qualidade” e “variadíssimas utilizações gastronómicas”, refere o município.
Rádio Pax/ Lusa
