Os resultados do concurso “Melhor Queijo da Feira” são, hoje, divulgados.
Inserido na Feira do Queijo do Alentejo, este concurso visa “premiar queijos de elevada qualidade, contribuindo para a sua promoção e divulgação junto dos consumidores”.
Tomé Pires, presidente da Câmara de Serpa salienta que a edição deste ano conta com a participação de “17 queijarias num total de 56 queijos a concurso”, divididos em 6 categorias: Serpa DOP, Queijo de ovelha cura prolongada, Queijo de ovelha cura normal, Queijo de cabra fresco, Queijo de cabra curado e Requeijão.
A sessão de apresentação dos resultados e entrega de certificados e prémios, inclui pela primeira vez, uma apresentação dos critérios de avaliação e de uma prova comentada dos queijos premiados.
