Os destinatários são os alunos do curso profissional de Viticultura e Enologia do Instituto Politécnico de Beja.
Nos laboratórios do CEBAL, os estudantes vão assistir a uma sessão de demonstração tecnológica, que consistirá no tratamento das águas residuais das adegas e os seus potenciais de valorização usando processos de separação por membranas.
Envolver os jovens na tecnologia desenvolvida na região é o objectivo da iniciativa, conforme diz Rita Martins, investigadora do projecto.