A 12ª edição das OLIVUM Talks têm lugar, esta manhã, nas instalações do NERBE/AEBAL, em Beja.
A iniciativa vai uma vez mais promover a partilha de conhecimento sobre os principais desafios e oportunidades do setor oleícola.
O evento, organizado pela OLIVUM – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, junta profissionais e especialistas do setor que debatem temas da atualidade.
Em cima da mesa vão estar a “Valorização do Olival pelo Mercado de Carbono” e o “Mercado Mundial do Azeite: Oscilações, tendências e dependência”.
Os trabalhos contam também com a apresentação do Congresso Mundial do Azeite (Olive Oil World Congress – OOWC).
“Especialistas nacionais e internacionais de renome irão analisar o mercado, debater as últimas tendências, a lógica de preços e o comportamento do consumidor. Adicionalmente, será promovida uma discussão sobre a importância da valorização e sustentabilidade no setor, explorando as diversas alternativas, nomeadamente relacionadas com o balanço de carbono”, anuncia a OLIVUM.
