A investigadora do Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas da Universidade de Évora, vem ao auditório da Escola Superior Agrária de Beja falar sobre “O papel da saliva na percepção oral e nas escolhas alimentares”.
O CEBAL retoma assim o ciclo de palestras que tem desenvolvido nos últimos anos.
Eliana Jerónimo, investigadora principal do CEBAL, realça que o trabalho de Elsa Lamy vem ao encontro da investigação desenvolvida no Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo.
