O Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro- alimentar do Alentejo (CEBAL), em conjunto com o Centro de Competências de Plantas Aromáticas, Medicinais e Condimentares, promove hoje, pelas 14h30, na plataforma Zoom, o Webinar “A Esteva: da Gestão à Valorização”.
Esta sessão tem como objetivo debater a gestão da esteva, da valorização dos seus produtos e do modo como se pode gerir este recurso natural.
Estão em cima da mesa temas como a “inclusão da esteva e dos seus taninos condensados na dieta de ruminantes”, “os resíduos de esteva provenientes das destilarias”, as suas propriedades bioativas diversas, como antioxidantes, antimicrobianas e antitumorais, com potencial para produtos com diferentes aplicações nas indústrias farmacêutica, cosmética e alimentar.
Esta iniciativa é realizada no âmbito do “Programa de Potenciação de Transferência de Tecnologia – Reforço de Capital Humano Altamente Qualificado de Interface”, desenvolvido pelo CEBAL e cofinanciado pelo Alentejo 2020.
