O centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL), o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV) e a Faculdade de Medicina Veterinária apresentam hoje em Santarém um seminário com o tema “Investigação portuguesa sobre metabolismo de gorduras em ruminantes”.
O principal objetivo desta sessão é desenvolver estratégias alimentares que melhorem a qualidade dos produtos ruminantes (carne, leite e derivados).
Esta ação de divulgação de conhecimentos insere-se no projeto “Val+Alentejo – Valorização dos produtos dos pequenos ruminantes do Alentejo” financiado pelo programa Alentejo 2020 e coordenado pelo CEBAL.
O projeto pretende ainda “transferir conhecimento cientifico e tecnológico gerado no âmbito de atividades de I&D para os diversos agentes económicos que intervêm na produção de ovinos e caprinos e comercialização dos seus produtos.
A sessão realiza-se durante a manhã, no Auditório da Estação Zootécnica Nacional.
