A conferência com o lema “Tradição e Inovação nos Produtos Alimentares dos Ovinos e dos Caprinos” reúne hoje vários especialistas e docentes para discutirem esta temática.
A sessão é promovida pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-alimentar do Alentejo (CEBAL) e conta com a presença de Ana Piedade, do Instituto Politécnico de Beja (IPBeja), de Sandra Rodrigues, do Instituto Politécnico de Bragança e de Eliana Jerónimo, técnica do CEBAL e moderadora do debate.
De acordo com o CEBAL, este seminário visa “a transferência de conhecimento para os diversos agentes económicos que intervêm no setor da produção de ruminantes e comercialização dos seus produtos, como forma de promover a valorização nutricional e económica dos produtos dos ruminantes e incrementar a rentabilidade e a competitividade destes sistemas produtivos.
Esta iniciativa é organizada pelo projeto “Val+Alentejo – Valorização dos produtos dos pequenos ruminantes do Alentejo” e conta com o financiamento de fundos europeus.
Eliana Jerónimo, técnica do CEBAL e coordenadora desta conferência, sublinha os objetivos e o propósito deste seminário.
A videoconferência realiza-se através da plataforma Zoom, a partir das 14h30.
