A manhã desta quarta-feira fica marcada pela realização do workshop “Tudo Farinha do Mesmo Saco?”, no Auditório da Escola Superior Agrária, em Beja.
Nos trabalhos participam vários especialistas que discutem diversas temáticas como “A Marca dos Cereais no Alentejo” e “As farinhas não são todas iguais”.
No final da sessão, as docentes do Instituto Politécnico de Beja (IPBeja), Elizabete Rosa e Natividade Costa iniciam a prática laboratorial para avaliar os cereais e as farinhas.
Esta iniciativa é promovida pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL) e tem o apoio de algumas entidades e instituições locais.
Os trabalhos arrancam às 10h00 e terminam por volta das 12h30.