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CEBAL promove workshop sobre fermentação de vegetais

CEBAL promove workshop sobre fermentação de vegetais

O workshop “Quem não Arrisca não Petisca: Fermentação de Vegetais” realiza-se hoje na Biblioteca Municipal de Odemira.

A iniciativa é promovida pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL).

Durante os trabalhos, são abordados alguns temas como a implementação de tecnologias agroalimentares que valorizam os excedentes vegetais, de modo a criar novos alimentos saudáveis e nutritivos.

Nesta atividade, os participantes podem utilizar este método tecnológico e confecionar os seus próprios produtos.

Catarina Prista, docente no Departamento dos Recursos Naturais, Ambiente e Território do Instituto Superior de Agronomia (ISA) é a oradora convidada para este workshop.

Os trabalhos arrancam às 14h30.

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Farmácia de serviço hoje na cidade de Beja

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