A 17ª edição da Feira do Queijo do Alentejo começa, hoje e decorre até Domingo, no Parque de Feira e Exposições de Serpa.
“A iniciativa da responsabilidade da Câmara insere-se na estratégia de desenvolvimento do município, constituindo-se uma referência na região, promovendo o concelho e valorizando os seus recursos e as suas melhores produções agro-alimentares, ancoradas no Queijo Serpa”, revela a autarquia.
O certame conta com a participação de produtores de queijos provenientes de Serpa, Évora, Nisa, Beira Baixa, Castelo Branco, Azeitão, Redondo, Borba, Estremoz, Rio de Moinhos e Serra da Estrela.
Tomé Pires, presidente do Município apresenta a grande novidade deste ano: queijo em modo biológico.
“A iniciativa vai crescendo de ano para ano. Conta mais de 100 expositores”. A autarquia espera ultrapassar os 25 mil visitantes. A concurso para Melhor Queijo da Feira estão “17 queijarias e 56 queijos”, refere o presidente da Câmara.
Durante estes três dias é possível conhecer o melhor das produções agro-alimentares e da gastronomia local nomeadamente enchidos, vinho, azeite, azeitonas, mel, doçaria conventual, bem como o artesanato regional.
Para os mais pequenos estão previstas actividades de animação. Até domingo vão também acontecer oficinas práticas de culinária com queijo, o Concurso de Melhor Queijo da Feira, ateliê de fabrico de queijo, demonstração de tosquia, concurso de ovinos e percurso pela cidade, workshop de cães de pastoreio, tasquinhas, Cante Alentejano, música, animação circulante, BTT – Rota do Queijo, rafting no Guadiana.
