A ACOS – Associação de Agricultores do Sul adquiriu mais equipamentos para analisar o maior número de amostras pelos métodos rápidos e aumentou a capacidade de refrigeração para as amostras recebidas.
Em comunicado, a associação explica que este reforço na capacidade de resposta pretende ir “ao encontro das necessidades dos clientes”.
Adianta que “o Laboratório de Química da ACOS regista um aumento significativo do número de amostras de azeitona para análises”.
Além disso, a ACOS revela que “também a equipa do laboratório, que funciona durante todo o ano, vai ser reforçada a partir de meados de outubro como resposta ao gradual aumento de pedidos de análises”.
Análises “que apoiam na determinação do momento ideal para a colheita da azeitona, para avaliar o rendimento e a qualidade (acidez) das azeitonas, para apoio na calibração de equipamentos de métodos rápidos (NIR), para determinar as perdas de azeite no bagaço e o seu teor em caroço”, esclarece a nota.
A ACOS refere, ainda, que “está a implementar um painel de provadores de azeite, um projeto que está a avançar com a colaboração do CEBAL (Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo)”.
“O painel de provadores, que deverá começar a funcionar em 2025, é uma necessidade do setor, tanto a nível regional, como a nível nacional. Com mais este serviço a ACOS dá mais um passo no alargamento do número de análises disponíveis no laboratório de química”, frisa a associação.
Os serviços do Laboratório de Química da ACOS são abertos a quem deles precisar, desde olivicultores, lagares, exportadores e até consumidores finais que pretendem saber a qualidade do azeite que compram ou consomem.
O laboratório recebe amostras de azeitona, azeite, bagaço de azeitona e óleo de bagaço de azeitona provenientes de todo o País.
