A freguesia de Garvão, no concelho de Ourique, recebe a partir desta sexta-feira mais uma edição da Feira de Garvão – XXX Exposição Agropecuária, um evento que este ano coloca no centro das atenções a valorização da carne do montado.
O arranque está marcado para as 10 da manhã com um encontro dedicado aos produtores da Raça Garvonesa, seguindo-se uma palestra sobre sanidade e biossegurança desta espécie, temas considerados essenciais para o futuro da produção.
No sábado, o destaque vai para a reflexão em torno do mercado do porco alentejano, num momento de análise das dinâmicas e desafios que se colocam ao setor.
Ao longo de sexta-feira e sábado, realiza-se também a conferência internacional “Do Montado ao Mundo”, uma iniciativa promovida pela Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo e pela Associação de Agricultores do Campo Branco. O encontro pretende aprofundar estratégias de internacionalização da carne produzida na região, com enfoque nos mercados europeus.
A organização sublinha que o certame quer afirmar-se como um espaço de partilha entre produtores, especialistas e visitantes, promovendo simultaneamente o conhecimento técnico, a inovação e a preservação das tradições ligadas ao montado.
Durante três dias, Garvão transforma-se assim num ponto de encontro privilegiado para o setor agropecuário, reforçando o seu papel na promoção de um dos sistemas mais emblemáticos do Alentejo.
