O Município de Ourique é palco da 1ª edição da “Semana Gastronómica da Bolota”, que tem lugar entre os dias 4 e 11 de novembro.
Este evento gastronómico pretende “dar palco à gastronomia local e atrair ao concelho apreciadores da boa mesa”, anuncia a autarquia.
Durante a semana, a bolota vai ser “rainha” do menu em vários restaurantes do concelho que participam nesta iniciativa. Os estabelecimentos aderentes apresentam na sua ementa vários pratos gastronómicos regionais, onde a bolota se destaca como ingrediente.
Este evento, tem como objetivo “promover os produtos lançados pelo Município como o pastel de bolota e a empada de porco alentejano”, acrescenta a Câmara Municipal.
A iniciativa procura ainda dinamizar a restauração local, a criatividade e a inovação gastronómica e ainda valorizar a marca “Ourique, Capital do Porco Alentejano”.
Pedro Camacho, vereador da Câmara Municipal de Ourique, salienta a importância da bolota para o concelho, não só como alimento principal para o porco alentejano, mas também para a gastronomia local.
