Porquinho Doce é tradição na mesa de consoada

Em véspera de Natal, os Porquinhos Doces voltam a ser uma tradição à mesa dos Bejenses.

Este doce conventual originário da pastelaria centenária Luiz da Rocha é confeccionado todo o ano, mas por estes dias a procura dispara. Os ingredientes passam pela amêndoa, gila, ovos, cacau e açúcar.

Ivo Manquito, pasteleiro do Luiz da Rocha refere que na época do Natal, os Porquinho viajam além-fonteiras.