A Câmara Municipal de Serpa assinou, esta semana, um protocolo de cooperação institucional e técnica, no âmbito do projecto de candidatura do vinho de talha a Património Cultural Imaterial da Humanidade.
“Tendo em conta a importância histórica, cultural e social do vinho de talha, os municípios e entidades subscritoras deste protocolo vão começar a trabalhar no sentido de fundamentar e apresentar a proposta de inscrição do processo tradicional de produção de vinho no Alentejo, o vinho de talha, no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial e posteriormente, na apresentação de uma candidatura a Património Cultural Imaterial da Humanidade, num processo que deverá rondar três anos”, anuncia a Câmara de Serpa.
De acordo com a mesma fonte, nesta fase inicial será feito um mapa dos locais onde existe produção do vinho da talha, bem como todo um trabalho de investigação, cujos resultados passarão a constar do Inventário Nacional.
