As inscrições estão abertas até dia 18 deste mês. A iniciativa é promovida pela ACOS – Associação de Agricultores do Sul, pelo IPBEJA Instituto Politécnico de Beja e pelo CEBAL – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-alimentar do Alentejo.
O Simpósio insere-se no 6º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra Prémio CA Ovibeja.
Vários especialistas de diferentes países como Alemanha, Argentina, Espanha ou França, para além de Portugal, irão partilhar conhecimento sobre uma temática “cada vez mais importante para o país nas fileiras agro-alimentares, e onde o Alentejo se vem destacando, como região de excelência”, revelam os promotores da iniciativa.
O actual contexto nacional e internacional, a produção, a transferência de conhecimento e as novas aplicações do azeite são os principais temas deste Simpósio agendado para o auditório principal do IPBeja.
