Ainda “há muito para fazer” em matéria de sensibilização para a valorização dos subprodutos do setor vitivinícola. A opinião é de Conceição Fernandes, investigadora do CEBAL – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-alimentar do Alentejo.
O Centro está a desenvolver várias conferências sobre Bioeconomia Circular no setor vitivinícola.
De acordo com Conceição Fernandes, alguns dos subprodutos das podas das vinhas podem ser aproveitados para aglomerados de madeira. O processo de fermentação nas adegas gera igualmente subprodutos químicos de valor.
Nas várias conferências realizadas, Conceição Fernandes encontrou alguns produtores interessados para a implementação de projetos na área da Bioeconomia Circular.
Depois de Beja e Portalegre, o seminário sobre Bioeconomia Circular no setor vitivinícola está, durante a tarde de hoje, no Centro de Apoio ao Desenvolvimento Económico de Serpa.
