Encerra hoje mais uma edição do “Vidigueira Vinho”.
O certame, organizado pela Câmara Municipal de Vidigueira, está a promover o setor vitivinícola, além de outros produtos de excelência do concelho.
A tarde deste domingo é marcada por uma prova comentada de vinhos sem álcool e desalcoolizados, orientada por Manuel Moreira, consultor, sommelier e formador com um percurso amplamente reconhecido a nível nacional e internacional.
Manuel Moreira faz uma abordagem técnica e fundamentada, essencial para compreender os processos de desalcoolização, os desafios enológicos associados e o posicionamento dos vinhos sem álcool no contexto atual do setor.
O certame tem disponível uma prova contínua de vinhos sem álcool e desalcoolizados, permitindo o contacto direto com diferentes propostas existentes no mercado.
