O Alentejo foi a região escolhida para receber, hoje, as celebrações oficiais do Dia da Gastronomia Portuguesa 2026, uma iniciativa promovida pela AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal.
O Convento de Nossa Senhora da Luz, em Arronches, acolhe uma programação com o tema “O Porco: Tradição, Sabor e Futuro”, numa homenagem a um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia nacional e da tradição culinária alentejana.
José Santos, Presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, destaca que “é com enorme satisfação que o Alentejo acolhe as celebrações oficiais do Dia da Gastronomia Portuguesa. A gastronomia é uma das expressões mais autênticas da nossa identidade e um dos principais ativos turísticos da região, refletindo a riqueza dos nossos produtos, a sabedoria das nossas comunidades e a singularidade do nosso território”.
As comemorações juntam profissionais da restauração, especialistas, entidades públicas e apaixonados pela gastronomia.
