Nesta edição, os visitantes poderão saborear os mais variados petiscos tradicionais de todo o Alentejo, tais como: Lampreia, Ensopado de Borrego, Migas de Ovas de Sável, Perninhas de Rã, Ensopado de Enguias, Açorda de Perdiz, Cabeça de Borrego, Ovos com Espargos e Miolos, Cozido de grão, Arroz de Túberas e Pézinhos de Borrego.
Para quem estiver interessado em aprender a fazer algumas das mais saborosas iguarias, pode assistir aos show cookings dos chefes: Bruno Antunes (Herdade da Malhadinha), João Pronto (2 à esquina), Rui Prado (Herdade dos Grous), Carlos Afonso (Bica do Sapato), Duval Ferreira (Hotéis M`AR de AR) e ainda um workshop de cozinha para crianças com Pedro Rolim (Escola Profissional de Alvito). No final de cada sessão, terá lugar uma degustação dos pratos confeccionados.
O Chef João Pronto espera que este evento se repita “por muitos mais anos”. No evento o Chef vai confeccionar dois petiscos: lulas com creme de côco e frutos secos e lombo de atum com molho de manteiga e presunto.
Os visitantes do Festival, podem também comprar na Feira de Sabores os melhores produtos regionais directamente aos produtores de queijo, enchidos, mel, vinho, ervas aromáticas, azeite, doces entre outros.
O evento decorre no NERBE, em Beja, de sexta-feira a domingo.
