O espírito dos mercados antigos portugueses é o mote da iniciativa, que pretende promover recursos de excelência junto dos consumidores mais requintados e do mercado mais especializado.
É a primeira vez que os recursos silvestres do Alentejo marcarão presença num evento Gourmet, esperando-se por isso que estes assumam um lugar preferencial ao nível das experiências gastronómicas mais elaboradas, tendo sempre presente a autenticidade e a qualidade.
Jorge Revez, presidente da ADPM, refere que a Associação vai estar presente no Mercado Gourmet através da “exposição, degustação, mostra e venda de produtos relacionados com os recursos silvestres do Alentejo” como os cogumelos, mel, plantas aromáticas e queijo.
O Mercado Gourmet de Lisboa decorre até domingo, dia 9 de Março.
