O certame é uma montra gastronómica da região alentejana, onde os petiscos assumem o papel de reis da festa. Para além das tasquinhas, existe também o Pavilhão dos Sabores onde estão os produtos da região e o Pavilhão Institucional que conta com algumas entidades representativas da fileira agro-alimentar.
O dia de hoje fica marcado pelo concurso do melhor petisco onde será decidido qual a melhor iguaria presente no Festival. Segue-se as actuações de vários grupos corais durante a tarde. Já à noite, Paulo Colaço, Jorge Serafim, Rapazes da Música + Eduardo e Tertúlia Viola são os responsáveis pela banda sonora do certame.
O Festival do Petisco é promovido pelo NERBE/AEBAL Associação Empresarial do Baixo Alentejo e Litoral. Decorre nas instalações da Associação, em Beja, até domingo. As entradas são gratuitas.
