Docapesca promove a cavala em Beja

Participam nesta iniciativa alunos e chefes da Escola Profissional do Alvito. A Campanha tem como objectivo a valorização da cavala, fresca e em conserva, reforçando a mensagem dos benefícios do seu consumo na saúde e bem-estar, quer pela sua fácil digestão e elevada composição em ácidos gordos ómega 3, quer pelo seu contributo na prevenção de diversas doenças.

A Docapesca explica ainda que a cavala é uma espécie “abundante na costa portuguesa, actualmente sem restrições de contingente e cuja valorização contribui para o aumento do rendimento justo pago ao pescador e para o desenvolvimento das comunidades piscatórias”.

As explicações foram deixadas na Rádio Pax por José Apolinário, presidente do conselho de administração da Docapesca.

Os visitantes do Mercado Municipal de Beja podem participar em aulas de culinária gratuitas e degustações com cavala fresca e em conserva, entre as 10 horas e o meio-dia.