Empresários promovem gastronomia para mercado muçulmano

O NERBE/AEBAL- Associação Empresarial do Baixo Alentejo e Litoral e a CIMBAL- Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo, em conjunto com vários parceiros, estão a promover workshops teórico-práticos sobre gastronomia para o mercado muçulmano.

As iniciativas decorrem nalgumas unidades de agroturismo da região e são dirigidas a profissionais do setor da restauração que desejem aprender a adaptar a sua oferta aos requisitos do mercado halal ou os critérios Muslim-friendly (amigo dos muçulmanos).

Estes workshops fazem parte do compromisso formativo do projeto ‘Mercado Halal: resiliência do mercado às novas tendências do turismo’, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).