O presunto e restantes derivados do porco preto de Barrancos são os grandes protagonistas da feira.
Para a autarquia, o certame é “um importante veículo de desenvolvimento, uma mais-valia para a economia local e uma oportunidade única para divulgar potencialidades”. Isabel Sabino, vereadora da Câmara Municipal de Barrancos, estima que 20 mil visitantes marquem presença na ExpoBarrancos deste ano.