A Feira representa, segundo a autarquia, “uma oportunidade única para degustar e obter não só o afamado Serpa mas também outros queijos de renome da região e do país” como da Serra da Estrela, Nisa, Beira Baixa, Castelo Branco, Terrincho (Trás-os-Montes), Azeitão, Redondo, Borba, Estremoz, Rio de Moinhos, Serra da Estrela e Açores – Queijo da Ilha (S. Jorge).
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