Moura debate gastronomia, identidade cultural e turismo

"Gastronomia, identidade cultural e turismo" é o tema de mais uma edição do Fórum 21, que se realiza este sábado no Posto de Recepção ao Turista, no Castelo de Moura.
Moura debate gastronomia, identidade cultural e turismo

Promovido pela Câmara Municipal de Moura, o Fórum pretende debater as três temáticas e o modo como se relacionam como forma de dinamização da economia do concelho.

Santiago Macias, presidente da Câmara, diz que este é um tema importante em termos de afirmação cultural e na projecção do concelho no exterior. O autarca destaca a necessidade de uma base de dados de palavras que ajude a traduzir e explicar as ementas aos turistas que não falam português.

“Como é que se explica o que é uma açorda a um nórdico, por exemplo?”, questiona Santiago Macias que quer descodificar a gastronomia num projecto conjunto com a Escola de Hotelaria e Turismo.

O Fórum 21 “Gastronomia, identidade cultural e turismo” é aberto a todos os interessados. Acontece entre as 9h30 e as 13 horas.

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