Nas palavras de Pedro do Carmo ficou provado que é possível realizar iniciativas internacionais no interior do país. Este é, em seu entender, um sinal para o “poder central”. O autarca defende a necessidade de realização de mais eventos desta dimensão nas regiões desfavorecidas.
Segundo Pedro do Carmo os congressistas mostraram-se “maravilhados” com a organização. O próximo congresso vai realizar-se em Toulouse, uma cidade com 450 mil habitantes.
Nuno Faustino, presidente da Associação de Criadores de Porco Alentejano (ACPA), disse que o Congresso decorreu “impecavelmente”. Em seu entender foram “dias grandiosos” para o sector.
