Na iniciativa participam vários restaurantes que têm nas suas ementas pratos e doces à base destes dois produtos de excelência e de grande expressão no concelho.
De acordo com a Câmara de Odemira, o mel produzido no concelho é considerado, pelos entendidos, como um mel de elevada qualidade e pureza. A sua utilização na doçaria é uma tradição antiga. A autarquia pretende promover esta utilização do mel associada a outro produto local de qualidade, o medronho.
Nos restaurantes poderão ser apreciados pratos e doces à base de mel e medronho como: lombo de porco com mel e limão; entrecosto assado no forno com mel e alecrim; perna de peru assada no forno com laranja e mel; semifrio de medronhos, broa de milho com mel e bolo de mel, entre outros.
Ricardo Cardoso, vereador da Câmara de Odemira, realça que estes são dois produtos importantes para a economia local.
