O projecto “Alentejo Bom Gosto” objectiva valorizar o receituário e os produtos do Alentejo, garantir a qualidade do serviço e da informação sobre os produtos endógenos aos turistas, consolidando o produto turístico gastronomia e vinhos.
Estão já sinalizados 21 restaurantes. Para a certificação foram avaliadas a confecção de receitas alentejanas, a utilização de ingredientes endógenos, a decoração, o serviço, assim como a carta de vinhos.
A Turismo do Alentejo considera “a certificação dos restaurantes e o projecto onde esta se insere uma garantia de qualidade e uma importante alavanca promocional para os agentes do sector”.
