Uma tradição com raízes milenares, que continua viva nas adegas e tabernas do Baixo Alentejo, é agora protagonista de uma nova publicação dedicada à história, aos saberes e ao futuro do vinho de talha.
O livro «O Vinho de Talha no Baixo Alentejo» é apresentado esta quinta-feira, 22 de outubro, às seis da tarde, no Centro Interpretativo do Vinho de Talha, em Vila de Frades, no concelho da Vidigueira.
Promovida pela Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo, a obra integra as iniciativas do Baixo Alentejo – Cidade Europeia do Vinho 2026 e procura mostrar como uma técnica ancestral de produção de vinho se transformou num dos símbolos da identidade cultural da região.
Coordenado pelo historiador Manuel Baiôa, com textos da sua autoria e de João Pereira Santos, o livro percorre vários séculos de história, desde as primeiras influências mediterrânicas até ao ressurgimento da produção de vinho de talha nas últimas décadas.
A publicação estabelece também ligações entre o Alentejo e outras regiões do mundo onde sobrevivem tradições semelhantes, nomeadamente Espanha, Geórgia e Arménia.
Ao longo de oito capítulos, os leitores são convidados a descobrir a evolução das talhas de barro, as castas tradicionais, os métodos de vinificação e os conhecimentos transmitidos entre gerações.
Mas a obra não se limita à produção do vinho. Recupera também a importância das antigas tabernas e adegas enquanto espaços de convívio, onde o vinho de talha se cruza com a gastronomia, as festas populares e o cante alentejano.
O livro destaca ainda o papel da associação Vitifrades, em Vila de Frades, na recuperação desta tradição, assim como o contributo de produtores e iniciativas desenvolvidas em localidades como Vila Alva, Ervidel, Amareleja, Vidigueira e Cuba.
Outro dos temas abordados é o futuro do vinho de talha e a possibilidade de transformar este património cultural numa oportunidade de desenvolvimento económico e turístico, sem perder a sua autenticidade.
A publicação conta com um conjunto de fotografias de Ricardo Zambujo, que documentam as paisagens, os espaços e as práticas associadas à produção deste vinho.
A apresentação pública está marcada para as 18 horas, em Vila de Frades. Antes disso, a partir das quatro da tarde, os autores estarão disponíveis para prestar declarações à comunicação social.
Com este lançamento, a CIMBAL pretende valorizar uma das tradições mais características do Baixo Alentejo, num ano em que a região ostenta o título de Cidade Europeia do Vinho.
Das antigas civilizações mediterrânicas às adegas alentejanas dos nossos dias, o vinho de talha ganha agora uma nova vida em livro.
