A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito promove, este fim-de-semana, a “Talha à Mesa”. Trata-se de uma iniciativa que pretende “elevar o papel do vinho de talha na gastronomia portuguesa”.
Vários chefs, com ligações ao Alentejo, estão ao longo de dois dias a preparar pratos que combinam com os vinhos oriundos das talhas da região.
Além dos almoços e jantares vínicos, o programa inclui showcookings na vinha e na adega, masterclasses de vinhos de talha e bar de vinhos de talha.
José Miguel Almeida, presidente da Adega Cooperativa de Vidigueira, diz que o evento pretende destacar o vinho de talha na gastronomia.
De acordo com o mesmo responsável, o vinho produzido em talhas e engarrafado pode chegar a qualquer parte do mundo e acompanhar pratos de chefs de referência.
