O Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo (PSAA) está no terreno.
Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal (OLIVUM), entidade promotora e a Universidade de Évora reuniram-se, na semana passada, com os produtores piloto.
No encontro foram debatidas matérias como os recursos humanos, gestão da água, eficiência energética, gestão de resíduos e de excedentes, gestão de doenças e pragas e gestão de solos, revelam os promotores do programa.
A mesma fonte adianta que “a reunião permitiu uma discussão aprofundada e muito participada, garantindo critérios de avaliação ambiciosos e de referência internacional para uma produção olivícola sustentável”.
O projeto prevê a criação de uma aplicação digital para que cada produtor faça a autoavaliação e conheça o seu desempenho em matéria de sustentabilidade.
