Tem hoje lugar, a partir das 09h00, o Seminário “Momento de Colheita da Azeitona e Qualidade do Azeite”.
A sessão realiza-se no Auditório da Escola Superior Agrária de Beja.
O Seminário aborda o momento de início da colheita, o controlo de qualidade da azeitona em laboratório, a importância dos polifenóis no azeite e promove uma Mesa Redonda com o lema “Variedades de Oliveiras Portuguesas, que Futuro?”.
O evento é organizado pelo Instituto Politécnico de Portalegre, pela Universidade de Évora e pelo Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora (MED).
Esta iniciativa está inserida no âmbito do Projeto Gescertolive e conta com o apoio da Associação de Agricultores do Sul (ACOS).
